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Plats préparés frais
Des plats attrayants et croustillants de fraîcheur en portions individuelles. Dans leur emballage protecteur (MAP), vous pouvez conserver les plats ultrafrais de Culinor durant 7 jours.
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Cuisson sous vide
Des ingrédients frais conditionnés dans de petits sacs sous vide sont cuits à point : ils se gardent alors non moins de 21 jours, sans agents conservateurs.
En outre, ils conservent leurs vitamines, minéraux et leur saveur naturelle. Vous pouvez réchauffer les plats réalisés par la technique de cuisson sous vide au four à micro-ondes. Toutefois, préparés « au bain-marie », ils sont encore plus savoureux. Chaque composant du repas (légumes, féculents) est cuit sous vide séparément. Cette manière de procéder permet de respecter les temps de cuisson et de garantir une qualité optimale.
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Fresco line
Les repas "Fresco line" sont ultra fraîches et contiennent pleins de légumes.
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Hot Cuisine
Les plats préparés signés par des chefs sont élaborés sur base d’une étroite collaboration entre le chef et Hot Cuisine. En premier lieu, la société demande au chef quelle est sa préférence.
En savoir plus sur nos chefs
Suite à une phase de test et d’affinement en concertation avec le chef, Hot Cuisine finalise la préparation. Ainsi, nous avons déjà créé des plats savoureux en collaboration notamment avec Peter Goossens et Sergio Herman. -
Plats pasteurisés
En raison de leur mode de production, les préparations réparties dans plusieurs compartiments se conservent parfaitement pendant 21 jours à une température de 7°C. Nous vous proposons un vaste assortiment variant de spécialités régionales à des recettes issues de la cuisine du monde.
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Plats à enfourner
Savourez les plats à enfourner élaborés à base de recettes de grand-mère et préparés à partir d’ingrédients frais. Leur durée de conservation est de 14 à 18 jours. Les plats à enfourner sont emballés dans des barquettes en aluminium.
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Sauces
Vous appréciez les sauces culinaires disponibles au rayon frais, donc ni poudres, ni mélanges d’épices. Que vous proposons-nous ? Des ingrédients naturels sélectionnés sur base de critères stricts. Ils constituent la base de nos sauces raffinées. Les sauces sont conditionnées dans de petites saucières ainsi qu’en grands volumes pour la restauration collective.
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Soupes
Un délicieux potage vous permet durant toute l’année de surprendre vos convives.
L’assortiment de soupes se renouvelle au fil des saisons et est disponible au rayon frais.
Les soupes sont donc préparées sans ajout de conservateurs. Elles sont disponibles en 800ml et 1l et se conservent pendant 21 jours. -
Plats de pâtes
Créez chez vous une ambiance italienne en proposant nos plats de pâtes. Ces repas emballés dans des barquettes en plastique ou en aluminium sont disponibles dans des formes et poids différents. Chacun y trouvera son bonheur.
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Composants de repas
Vous souhaitez accorder une place plus importante à la créativité mais vous n’êtes pas vraiment un fin cuisinier?
Dans ce cas, les composants de repas de Hot Cuisine vous conviendront parfaitement. Nous proposons des composants à base de viande, des gratins et des purées : voilà donc une kyrielle de possibilités pour réussir un repas savoureux. Nos composants de repas vous permettront de ne prendre aucun risque mais surtout de miser sur la saveur! -
Recettes orientales
Envie d'une jardinière à l'indonésienne ou de riz au curry à la façon thaï ? Laissez-vous surprendre par notre vaste choix de plats exotiques. Ces plats sont composés de riz ou de nouilles et d'une préparation orientale à base de viande et de légumes.
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Repas orientaux
Bami et Nasi goreng avec du riz ou des nouilles, cela est également possible dans le cadre des repas orientaux.
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Restauration
Pour les clients du secteur de la restauration individuelle, collective ou industrielle, nous mettons au point un assortiment de produits taillé à leur mesure. Ces portions emballées sont sélectionnées sur base des desiderata personnels du client. En cours d’élaboration du produit, nous tenons compte de la composition des aliments, des valeurs calorifiques, des protéines, des quantités et bien entendu, du prix de revient.
Autres produits
En plus de la gamme actuelle, voici quelques-uns des produits issus de collaborations antérieures. Vous avez un projet pour lequel nous pouvons vous aider ? N'hésitez pas à nous contacter.
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Meal in a box
A meal in a box: une solution parfaite pour des horaires de temps chargés. Comme leur nom l’indique, ces produits sont de véritables ‘snacks to go’. Ouvrez la boîte, enfourner quelques minutes au micro-ondes et le tour est joué. Chaque meal in a box se compose uniquement d’ingrédients frais. Délicieusement simple.
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Pesto
Nos pestos onctueux sont préparés à base d'huile d'olive, de basilic, d'ail, de sel marin, de parmesan et de pignons de pin. Ces sauces apportent un peu de Sud à tous vos dips et à tous vos plats.
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Str.EAT Food
Un délicieux burger, hot dog ou wrap à base d'ingrédients soigneusement sélectionnés accompagné de sa sauce emballée séparément. Réchauffez. Hop, c'est prêt ! Ces plats ne laissent personne indifférent.
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Lovely Meals
Des recettes rafraîchissantes pleines de légumes. Une combinaison unique d'ingrédients frais et cuisinés pour une sensation de fraîcheur qui ravit le palais. Servir un repas sain en un tournemain, c'est possible !